ナポリ 人 ナポリタン-日本のパスタとイタリアのパスタの違いは何ですか?
日本の
パスタはアレンジされているものが多い
イタリアではペペロンチーノに唐辛子は使われず、シンプルにトマトとオリーブオイル、塩で味付けされています。 それに対し、
日本のペペロンチーノは唐辛子とニンニクが使われます。 このように、
日本の
パスタは本場
イタリアとは違ったアレンジが加えられているものが多いです。
ペペロンチーノは貧乏人のパスタと呼ばれるのはなぜですか?
レストランで提供されることはまずなく、あくまでも家庭料理としての位置づけです。 イタリアではペペロンチーノは「貧乏人のパスタ」「絶望のパスタ」などと呼ばれています。 これは
お金がなくても材料3つとパスタの麺さえあれば作ることができ、絶望の淵にいても作ることができるという意味から来ています。
貧乏人のパスタの正式名称は?
ポヴェレッロの正式名称は「
Spaghetti del poverello」。 delは「〜の」という意味。 poverelloは「貧乏な」の意味。 日本人からすれば貧乏に見えないが、イタリアの文化ではどんな貧乏な家にも卵とチーズはあるらしい。
「ポヴェレッロ」とはイタリア語で何ですか?
「ポヴェレッロ」とはイタリア語で「
貧乏人」という意味。
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